◆6月「夏を迎える沖縄料理」のレッスンを開催しました◆

こんにちは。

6月は、一足早く夏気分を楽しめる「沖縄料理」がテーマ。
太陽の恵みをたっぷり受けた野菜や素材を使った、元気の出るメニューをご紹介しました。

おうちでも作りやすいレシピばかりで、ヘルシーなのにしっかり満足感もある内容に♩
日常の食卓にも取り入れやすい、やさしい味わいの沖縄ごはんです。

旬の野菜や食材をたっぷり使った、彩り豊かなメニュー。
太陽のエネルギーを感じながら、からだもこころも元気になれるレッスンとなりました。

にんじんをたっぷり使った、沖縄の定番家庭料理。
ツナと卵で炒めるだけのシンプルな一品ですが、やさしい甘みとコクが広がり、ごはんにもよく合います♪

栄養たっぷりのモロヘイヤを使った、さっぱりとした中華スープ。
暑い日でもすっと飲みやすく、身体にしみる優しい味わいです。私も大好きで、頻繁に作ります♩

夏といえばコレ！
苦みがやわらかいゴーヤを使って、豆腐や卵と一緒に炒めた沖縄の代表料理。
苦味が苦手な人にも食べられるように、ゴーヤーの下処理をお伝えしました。

沖縄発の人気メニュー。
スパイスの効いたひき肉とチーズ、レタスにとっておきのサルサソースを、ごはんの上にたっぷりのせて。
見た目も楽しく、ボリューム満点の一皿です！

なめらかなミルクババロア。
やさしい甘さで、最後まで満足感たっぷりのデザートに♡

テーブルコーディネートは、琉球柄をアクセントとして、爽やかな夏の雰囲気に🌺

これからの夏に大活躍する
沖縄のやさしい家庭料理をお楽しみいただけたレッスンでした♪

次回のレッスンも、どうぞお楽しみに…♪

みなこ

関連記事