フルーツが甘くない…どうする？美味しく変身させる４つの方法♡
7月になって、夏のフルーツがたくさん出てきて、わくわくする季節！ 楽しみにしていたフルーツ。ひとくち食べてみたら…「あれ、甘くない…」なんてこと、あり...
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レッスン風景や料理についてのコラム、日常についてのブログです。単発レッスンのお知らせもこちらでご確認ください。
夏バテ予防にもおすすめ！しょうがの賢い使い方。おいしくなる3つのコツ教えます♪
レッスン中によく聞かれるご質問。 「しょうがの使い道がいまいちわからなくて・・・」「買っても使いきれずに、気づいたらダメにしちゃってるんです・・・」 ...
◆6月「夏を迎える沖縄料理」のレッスンを開催しました◆
こんにちは。 6月は、一足早く夏気分を楽しめる「沖縄料理」がテーマ。太陽の恵みをたっぷり受けた野菜や素材を使った、元気の出るメニューをご紹介しました。...
【料理に使う砂糖、健康を考えるならどう選ぶ？】
～体にやさしい甘さを取り入れるためのポイント～ 「家族の健康のために、なるべく体にいいものを使いたい」「甘いものは好きだけど、砂糖の摂りすぎが気になる...
◆レッスンレポ◆「そら豆から作る！手作り豆板醤と中華メニュー」
先日、みよし市の生涯学習講座にて、そら豆を使った手作り豆板醤づくりと、豆板醤を活かした中華料理の講座を担当させていただきました。 5月から7月にかけて...