◆レッスンレポ◆「そら豆から作る！手作り豆板醤と中華メニュー」
先日、みよし市の生涯学習講座にて、そら豆を使った手作り豆板醤づくりと、豆板醤を活かした中華料理の講座を担当させていただきました。 5月から7月にかけて...
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レッスン風景や料理についてのコラム、日常についてのブログです。単発レッスンのお知らせもこちらでご確認ください。
「癒しのスイーツレッスン」第2回目を開催しました♪〜米粉で作る、しっとりマドレーヌと2種のフィナンシェ〜
名古屋市にてマンツーマンの料理教室を開催しております。 その他、家庭料理・おもてなし料理・お菓子教室・各種季節の保存食講座を開催しております。各種講座...
彼の胃袋をつかむなら「〇〇〇料理」を習得して！
こんにちは。 料理教室に通いはじめる生徒さんの中でも「彼、ご主人に美味しい料理を作りたい」「胃袋をつかむ料理を習いたい」という声を多く聞きます♪ 今日...
【レッスンレポ】季節を楽しむ「梅ハーブシロップ」開催しました♡
先日、自家製の「梅ハーブシロップ」づくりのレッスンを開催しました。初夏の風物詩・青梅を使って、毎日の暮らしがちょっと楽しくなる季節の手仕事。手仕事の時...
◆5月【ブルターニュ地方の料理を楽しむ】初夏のフレンチレッスン開催しました◆
こんにちは。5月の「おもてなし料理」レッスンテーマは、「ブルターニュ地方の料理」。そば粉のガレットなどのフランス料理をご紹介しました。 今月は、初夏の...