たった1行のレシピの裏側には、こんなに大切なことが詰まってる。

たった一行のレシピの裏側には、こんなに大切なことが詰まっている＿＿＿＿

✿「料理なんてレシピ見れば作れるよね？」って思ってるあなたへ✿
　

そう。今の時代、
料理本もネットもYouTubeも…レシピはた〜くさんあります♡

検索すれば、何でもすぐに出てきますよね。
　

でも実は…

レシピには「書かれていないこと」が、たくさんあるんです。
そして、
その書かれていない部分こそが、とっても大事！
　

たとえば――
　

✦【ほうれん草をゆでる】✦

レシピだと、たったこれだけ。
「ほうれん草をゆでます」って書いてあるだけ。
　

でも実際には…

☑ 軸の下を包丁で切って、十字に切り込みを入れる
☑ 切り込みを入れたら、軸の間に入り込んだ砂を丁寧に洗う
☑ お湯を沸かして、適量の塩を入れる（この“適量”が大事！）
☑ まずは軸から、少し時間をおいてから葉の部分を入れる
☑ 火を通しすぎない絶妙なタイミングで引き上げて冷水へ
☑ 水に取る理由も、ちゃんと意味があるんです…♪

　

✿ ね？ たった一行に見えても、実は注意ポイントがた〜くさん ✿
　

でも、こんな細かいこと、
レシピに全部書いてあったら…
読むのも作るのも、ちょっと大変になっちゃいますよね。

　

だからこそ――

「料理が上手になりたい！」なら、
こういった“小さなコツ”を丁寧に学ぶことが大切なんです♡
　

丁寧に下ごしらえしたほうれん草は、
お醤油と鰹節をかけるだけでも、驚くほど美味しくなります♪
　

レシピ通りに材料をそろえて、
決められた調味料を混ぜるだけ。

…それだけじゃ、本当の「おいしい」は生まれない。
　

だから私は、
「ちゃんと基本を知って、丁寧に料理をしてほしい」
そう思いながら、レッスンをしています。
　

・。・。・。・。・。・。・。・。・。
　

☑ 料理をもっと楽しみたい
☑ 自信をもって「これが私の味！」って言いたい
☑ 一生使える基本を学びたい
　https://teafleur.hp.peraichi.com/private-cooking-lesson

そんな方は、ぜひ体験レッスンへ♪
やさしく、丁寧にお伝えします＊
　

ご予約・お問い合わせは
▶︎ 公式LINE または InstagramのDMからどうぞ♪

　

＼「わかって作る」と、「なんとなく作る」は全然違うよ♪／

みなこ