◆春の味覚！ホタルイカの炊き込みご飯♡レシピあり◆

スーパーへ行くと春の食材がたくさん！
今回は、私も大好きな春の味覚として欠かせないホタルイカについて。
ホタルイカは春が旬で、風味豊かで栄養も満点な食材です。ホタルイカを使った炊き込みご飯をご紹介します。この季節ならではの一品をぜひお試しください♪

♢ホタルイカの栄養ポイント

ホタルイカは、小さな体に栄養がぎゅっと詰まっています。

• 高タンパク・低脂肪：筋肉やダイエット中にもおすすめ
• タウリン：肝機能の働きをサポート、疲労回復にも
• ビタミンB群（特にB12）：赤血球の生成や末梢神経の機能維持に。
• 鉄分：貧血予防に

旬の今だからこそ、栄養も味も一番美味しく味わうことができます

♢ホタルイカの旬と選び方

ホタルイカの旬は3月～5月。春の食卓にぴったりの食材です。
選ぶポイントは、身がふっくらとしているもの。
そのまま、ポン酢をかけても美味しいですし、酢味噌で食べたり、パスタにしても美味しいですね。
見かけたら、つい買ってしまいます。

♢ホタルイカの炊き込みご飯のレシピ

ホタルイカの旨味がご飯にしみて、春を感じられる優しい味わいに。
香りも豊かで、炊飯器を開けた瞬間にふわっと春の香りが広がります。
ホタルイカの処理をする、というひと手間はありますが、炊飯器で簡単にできるレシピです。

ホタルイカの炊き込みご飯

【材料】4～5人分

• 米　2合
• ホタルイカ（ボイル）　1パック（150〜200gぐらい）
• 生姜　ひとかけ大（千切り）
• 水　調味料＋水で2合の目盛りまで
• しょうゆ　大さじ2
• みりん　大さじ2

【作り方】

1. お米は普通に洗って、30分浸水します。（炊飯器のメモリより少し下にしておきます。）
2. ホタルイカは、目と口と軟骨を取り除きます。
3. ①にしょうゆとみりんを入れて、水を足して炊飯器の目盛りに合わせます。②のホタルイカと千切りのしょうがを上にのせて、炊飯します。

印刷用の詳しい写真付きレシピはLINEで配布していますので、気になる方はぜひご登録を♪

ご登録後→ホタルイカの炊き込みご飯のレシピ希望とメッセージお願いいたします。

ホタルイカを使った炊き込みご飯で、春の旬をおいしく楽しみましょう。
季節を感じる食卓づくりに、ぜひ取り入れてみてくださいね。

みなこ